Obesidad: entendiendo del cerebro hambriento y hambre emocional

La obesidad a menudo se atribuye a la falta de autocontrol o a la mera elección de un estilo de vida poco saludable. Sin embargo, la ciencia moderna sugiere una narrativa más compleja. En momentos de estrés, tristeza o ansiedad, muchas personas recurren a la comida como una forma de afrontamiento. Este comportamiento, a veces denominado “hambre emocional”, puede desencadenar un círculo vicioso en el que la comida se convierte en un refugio temporal para las emociones difíciles. Y así, aunque inicialmente reconfortante, puede dar seguimiento a sentimientos de culpa y vergüenza, lo que llevará a más episodios de alimentación impulsiva que contribuirán al desarrollo de hábitos alimentarios poco saludables y al aumento de peso a largo plazo.

Por otra parte, nuestro cerebro, un centro de mando para el hambre y la saciedad, también juega un papel fundamental. Cuando hablamos de un “cerebro hambriento”, nos referimos a cómo ciertas disfunciones neuronales pueden conducir a una sensación constante de hambre o a una satisfacción inadecuada después de comer. Este estado puede ser el resultado de desequilibrios hormonales, como una producción inadecuada de leptina, la hormona que nos ayuda a sentirnos saciados.